角長オンラインショップ>>濁り醤

圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解してできた汁のみを取り出す、人の手を全く加えていない醤油です。酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」は完成までに約10年を要しました。

商品名 濁り醤
原材料 岡山県産丸大豆、岐阜県産小麦、高知県産大麦、塩
賞味期限 1年
保存方法 開封後は必ず要冷蔵で保存して下さい。

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